Descubre nuestros excepcionales productos
Calidad y sabor inigualables
La calidad inigualable de nuestro producto es el fruto de un trabajo constante y una tradición familiar que ha mantenido las costumbres del cuidado y el respeto hacia sus tierras y lo que producen, primando el sabor y la salud por encima de las grandes producciones.
Por todo ello, nuestra fruta cuenta con el distintivo de Garantía Cereza y Manzana Reineta del Valle de Las Caderechas concedido por el Instituto Tecnológico Agrario de la Junta de Castilla y León.
Cereza
Es nuestro producto estrella. El valle de las caderechas proporciona un microclima especial para esta fruta y nuestra forma de producirla sin abonos químicos ni herbicidas le dan una calidad excepcional. Nuestras variedades se pueden encontrar desde junio hasta agosto
Su toque especial no es otro que el equilibrio que mantienen entre dulzor y acidez. Recolectamos nuestras cerezas a mano, sin intervención de medio mecánico alguno.
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Pera
Nuestra pera, de origen belga, es cultivada desde la década de los sesenta. Se caracteriza por ser un fruto grueso, de color verde-amarillento con tonos rojizos en la insolación.
Disponemos de las variedades Conferencia y Decana del Comicio desde septiembre hasta enero. También, nuestra variedad local "De Cuchillo": pera de invierno especial para asar o cocer con vino como receta tradicional de nuestra zona.
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Manzana
Todo aquel que prueba una manzana del Valle de las Caderechas, no olvida su irresistible e intenso sabor: una agradable acidez compensada con un alto contenido en azúcares; cualidad que la distingue de otras reinetas producidas en otras regiones. Una de sus principales características externas es el llamado "russeting": un moteado de color pardo que cubre parte de su piel y que constituye una garantía de origen.
Los frutos se comienzan a recoger en septiembre , aunque elegimos con sumo cuidado el momento exacto para hacerlo. Tanto la recogida como la selección se realizan de forma manual, manteniendo el estándar que nos otorga ser Marca de Garantía “Manzana Reineta del Valle de Las Caderechas”.
Descubre todas nuestras variedades:
- Reineta Blanca (más ácida)
- Reineta Gris
Membrillo
Fruta europea muy aromática de origen desconocido que se cultiva marginalmente en árboles aislados. Nuestro membrillo es ideal para asar y para utilizar en repostería. Madura en septiembre y está disponible para su consumo a partir del mes de octubre.
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Gerbas
El fruto del Serbal o Gerbo es una fruta medicinal silvestre,con propiedades astringentes, muy pequeña y de color verde-amarillento que al madurar oscurece. Está disponible a partir del mes de noviembre. Te recordará sabores de antaño ya olvidados...
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Níspero Europeo
Otro fruto de antaño difícil de encontrar y de origen desconocido. Es pequeño, de sabor dulce y de color marrón claro. Está disponible de noviembre a enero.
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Uvas
Desde octubre hasta enero disponemos de: uvas rojas sin pepitas, moscatel negro y "gordal" . Su perfecta combinación entredulzor y acidez harán las delicias de niños y mayores.
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